采访，拼音为cǎi fǎng，指的是 采集寻访。它是一个新闻界的专用词汇，指的是记者为了获取新闻素材而进行的一系列观察、调查、访问、记录、摄影、录音、录像等活动。这些活动是媒体信息采集和收集的重要方式，通常通过记者与被获取信息的对象进行面对面的交流来进行。
采访不仅仅是获取信息的过程，它还是新闻写作的前提，是一种特殊的调查研究方法。通过采访，记者能够深入了解事件或情况，运用自己的新闻观点、知识积累和思维方式，经过观察、倾听和思索，做出分析判断，并最终形成新闻报道。
采访可以包括多种形式，如现场采访、书面采访、电话采访、视频采访等，具体采用哪种形式取决于报道的需要和实际情况。
总的来说，采访是一种重要的信息收集和报道手段，对于新闻工作者来说，它是获取第一手资料、了解事实真相的关键环节。