金玉福珠宝的真伪可以通过以下方法进行鉴定：
外观鉴定
观察珠宝的颜色、光泽、透明度等。
真品颜色自然，光泽明亮，透明度好。
重量和硬度
真品的重量和硬度符合其材质的特点。
可以通过专业工具进行测量。
材质鉴定
使用专业仪器检测，如红外光谱、X射线荧光光谱等，以判断珠宝的材质。
加工工艺
真品珠宝的切割、镶嵌等工艺精细，无瑕疵。
证书验证
查看珠宝是否有权威机构出具的鉴定证书，如国家珠宝玉石质量监督检验中心等。
价格比对
对比市场上同类产品的价格，价格明显偏低的可能为假货。
请注意，以上信息仅供参考，实际鉴定可能需要专业知识和工具。如果您对金玉福珠宝的真伪有疑问，建议您通过正规渠道进行专业鉴定