海参是一种受欢迎的海洋食品，其品质受产地影响较大。以下是一些海参的主要产地及其特点：
中国海参产地
辽宁海参 （辽参）
主要产地：大连
特点：肉质肥厚饱满，生长周期长（约4-5年），营养丰富。
山东海参 （鲁参）
主要产地：烟台、威海、青岛
特点：肉质鲜嫩、口感细腻，养殖历史悠久，技术成熟。
福建海参
主要产地：霞浦
特点：多为“北参南养”，利用南方气候快速长成，价格适中。
国外海参产地
日本北海道
特点：海参品质上乘，尤其是关东参，被称为“海中的宝石”。
美国阿拉斯加
特点：生长期长，个体大，营养丰富，涨发率高。
冰岛
特点：不饱和脂肪酸含量高，海参素位于测试品种中的第二位。
其他优质产地
俄罗斯、 韩国、 墨西哥、 印尼、 斯里兰卡及 土耳其等地也有优质海参产出。
选择海参时，除了产地，还需考虑养殖方式、生长周期、以及个人口味偏好。例如，长岛海参以其肉质厚、营养丰富而著称，而大连獐子岛海域的海参则以其肉质紧实、口感鲜美闻名。