鸡腿要卤多久

卤鸡腿的时间通常取决于鸡腿的大小和所采用的烹饪方法。以下是一些基本的指导时间：

普通卤制方法：

大火烧开后转小火，卤制30分钟至1小时。

如果鸡腿较小，卤制时间可缩短至30分钟。

高压锅或焖锅方法：

使用高压锅或焖锅卤制20分钟左右。

浸泡提味：

卤制完成后，让鸡腿在卤水中浸泡一段时间（如2小时）以增加入味。

注意事项：

卤制过程中，可以加入少许鸡精或味精提升鲜味。

卤水熬制后放入鸡腿，再卤15分钟，关火浸泡30分钟即可。

请根据您的具体情况和偏好调整卤制时间。