米有多少种类

米有11种种类。这些种类包括：

1. 大米

2. 黑米

3. 糯米

4. 糙米

5. 小米

6. 薏米

7. 籼米

8. 粳米

9. 糯米（籼糯米和粳糯米）

10. 早籼米和晚籼米

11. 早粳米和晚粳米

这些米各有不同的特点，如口感、营养价值、加工方法等，适合不同人群的需求。