烟台大学的中外合作办学专业包括：
1. 法学（区域犯罪信息分析）专业 - 与美国西俄勒冈大学联合办学。
2. 材料科学与工程专业 - 与韩国檀国大学合作办学。
3. 环境科学与工程、环保设备工程、车辆工程、环境设计等专业。
4. 特里尔可持续发展技术学院设有“环境科学与工程（国际物质流管理）”硕士专业 - 与德国特里尔应用技术大学合作举办。
请注意，专业设置可能会有变动，建议以烟台大学最新公布的数据为准
烟台大学的中外合作办学专业包括：
1. 法学（区域犯罪信息分析）专业 - 与美国西俄勒冈大学联合办学。
2. 材料科学与工程专业 - 与韩国檀国大学合作办学。
3. 环境科学与工程、环保设备工程、车辆工程、环境设计等专业。
4. 特里尔可持续发展技术学院设有“环境科学与工程（国际物质流管理）”硕士专业 - 与德国特里尔应用技术大学合作举办。
请注意，专业设置可能会有变动，建议以烟台大学最新公布的数据为准