鹅的品种繁多，根据不同的分类标准，可以有不同的品种划分。以下是一些主要的鹅品种：
国内品种
籽鹅：
以产蛋著称。
豁眼鹅：
体型较小，肉质细嫩。
四川白鹅：
肉质细嫩，母鹅200天左右产蛋。
浙东白鹅：
分布于浙江省东部，肉质肥嫩。
太湖鹅：
产于江苏省长江三角洲，小型绒肉兼用鹅种。
雁鹅：
灰色鹅品种，肉质嫩美。
狮头鹅：
体型最大，头大颈粗，以稻谷为主饲料。
皖西白鹅：
产于安徽省西部丘陵山区，肉质细嫩鲜美。
溆浦鹅：
原产于湖南省溆浦县，体型高大，生长速度快。
伊犁鹅：
适应高原寒冷气候。
兴国灰鹅 、 乌鬃鹅、 钢鹅：
其他国内品种。
国外品种
莱茵鹅：
产蛋量高，适应性强。
朗德鹅：
具有优良的羽绒。
埃姆登鹅：
大型鹅种，肉质鲜美。
图卢兹鹅：
具有较大的体型和良好的肉质。
这些品种在体型、产蛋量、肉质、适应性和生产性能上各有特点，适应不同的饲养环境和市场需求。