根据提供的信息，郑州的复工复产时间安排如下：
工业企业：
2020年2月10日，本地员工为主、本地产业链完整的工业企业。
2020年2月17日，来自疫区员工少、本地产业链较为完整的工业企业。
2020年2月24日，其他工业企业。
服务业企业：
2020年2月17日，三星级以上宾馆，提供送餐外供连锁性餐饮企业（不设堂餐），为制造业提供物流服务的企业（含一般物流、电商物流、仓储物流等）。
其他商贸流通类企业：
第一批复工复业企业为春节期间未营业的零售类企业（商场、连锁超市、便利店、社区菜店）、餐饮类企业（仅限提供外卖服务，包括熟食门店），复工时间是2020年2月17日。
第二批复工复业企业为各县（市）区人民政府、开发区管委会认为需要复工复业的其他零售类和餐饮类企业，复工时间是2020年2月24日。
第三批复工复业企业为汽车销售类企业（4S店），复工时间是2020年3月2日。
请注意，这些信息是基于2020年2月发布的数据，实际情况可能会有所变化。建议您查看最新的官方通告或新闻发布以获取最新信息