杨梅吃死人的说法是谣言。以下是一些相关的信息：
高钾血症事件：
确实有一个案例，一位74岁的温州阿婆因食用大量杨梅导致重度高钾血症，这可能与她的肾功能不全有关。但这并不意味着杨梅本身有问题，而是个体差异导致的风险。
关于“sk5”病毒的谣言：
多个来源和医院都否认了有关吃杨梅感染“sk5”病毒导致死亡的传言。这些传言被证实为不实信息。
杨梅的安全性：
正常情况下，新鲜杨梅是安全的，不会引起病毒和细菌感染。食用变质的水果可能会引起食物中毒，但这是因为细菌感染，而非病毒感染。
综上所述，没有确凿的证据表明杨梅会导致死亡。在食用任何水果时，应注意其新鲜度和个人健康状况，避免过量食用或食用变质水果。