卤鸭脚的时间通常为30至45分钟，但可以根据个人口味和食材质量适当延长至60分钟以上。以下是卤鸭脚的基本步骤和注意事项：
1. 准备材料：鸭脚、卤料包（可选现成或自制）、清水、调料（如盐、冰糖、酱油、白酒、味精、花椒、香叶、丁香、草果等）。
2. 清洗鸭脚：将鸭脚清洗干净，去除粗黄皮和指甲。
3. 制作卤水：将卤料包与适量清水同煮，加入调料，煮沸后转小火煮制1小时以上，制成卤水。
4. 氽水：将清洗干净的鸭脚放入沸水中氽烫，去除浮沫后捞出沥干。
5. 卤制：将氽烫好的鸭脚放入卤水中，旺火烧沸后转小火继续卤制，直至鸭脚熟透入味。
6. 冷却装盘：卤好的鸭脚捞出，擦上麻油，冷却后即可装盘食用。
请根据个人口味偏好调整卤制时间，以达到最佳口感