夏天真空包装的熟食保存时间通常较短，主要受以下因素影响：
储存温度：
建议将真空包装的熟食放入冰箱冷藏，以延长保质期。
食品种类：
不同种类的熟食，如熟肉类和海鲜类，保存时间不同。
真空包装的质量和密封程度：
如果包装出现漏气，熟食容易变质。
预处理方式和杀菌方式：
经过特殊处理的熟食，如高温杀菌，可以有更长的保质期。
一般情况下，夏天真空包装的熟食可以保存4天至1周左右。如果采用更高级的保存方法，如速冻和冷冻保存，保质期可以延长至几个月。
请根据具体情况调整保存时间，并确保在保质期内食用，以保证食品安全和口感。