糖醋里脊是什么菜系

糖醋里脊是一道经典的中国菜系，它 属于多个菜系，包括：

淮扬菜

浙江菜

鲁菜

川菜

粤菜

闽菜

豫菜

糖醋里脊以猪里脊肉为主要食材，经过油炸、糖醋汁烹制而成，口感酸甜可口，外酥里嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。虽然在不同菜系中，糖醋里脊的制作方法和调料可能略有差异，但其核心的酸甜口味和烹饪技巧是相通的。

因此，糖醋里脊可以被认为是多个菜系共同的经典菜品。如果您对糖醋里脊的具体做法或某个菜系的独特做法感兴趣，可以根据上述菜系分别进行详细查询。