漳州是中国福建省的一个著名城市，以其丰富的美食文化而著称。以下是一些漳州特产的小吃：
漳州卤面：
这道小吃以其独特的调料配方和丰富的配料（如猪肉、鸡蛋、香菇、笋干等）而著名，面条筋道有弹性，卤汁浓郁香醇。
漳州烧肉粽：
由糯米、猪肉、香菇、鸡蛋等食材制成，再配以特制的酱油和香料，味道鲜美。
海蛎煎：
采用新鲜海蛎和面粉糊制成，外酥内嫩，香气四溢。
鼎边趖：
以米为主要原料，通过复杂的烹饪工艺制成，口感芳香，特别适合夏天食用。
双糕润：
用上等糯米粉和糖水制成，口感清甜可口，营养价值高。
枕头饼：
外形长条状，小巧芳香，是当地民众逢年过节的必备茶点。
猫仔粥：
以江南大米为主料，搭配鱼片、肉片、虾仁等食材，快速利落，现煮现吃。
白水贡糖：
以花生仁、麦芽糖、白糖为主要原料，香甜可口，是传统的名点。
面煎粿：
也叫满煎粿，金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，口感香甜。
生烫：
一种简单的高汤煮食，可根据个人喜好添加不同的食材。
麻枣：
平和三绝之一，有700多年历史，是当地非常有名气的美食。
沙茶面：
汤汁鲜美，面条爽滑，融合了南北特色。
干拌面：
以碱面为主，搭配花生酱或其他卤味，经济实惠。
手抓面：
最初是田间小吃，现在成为特色菜肴，可直接用手抓食或在餐厅切割后食用。
漳州鸡仔饼：
小巧玲珑，香脆可口，内馅咸香。
四果汤：
一道传统甜品，包含多种食材，口感清甜。
漳州卤鸭 、 漳州牛肉丸、 漳州炒虾球、 漳州炸五香、 漳州蚝仔煎：
都是漳州的传统美食。
这些小吃反映了漳州的饮食文化和历史传统，是游客品尝当地风味不可错过的美食