于和伟是一位著名的中国演员，他在多部电视剧中扮演了三国时期的著名人物，其中包括：
刘备：
在2010年的电视剧《新三国》中，于和伟饰演了三国时期蜀汉的开国皇帝刘备。
曹操：
他在2017年的电视剧《军师联盟》及其续集《大军师司马懿之军师联盟》中扮演了东汉末年权臣曹操。
荀彧：
于和伟在某一版本的《三国》中扮演了曹操的谋士荀彧。
鲁肃：
在2001年的电视剧《卧龙小诸葛》中，于和伟饰演了东吴的谋臣鲁肃。
以上是根据提供的信息整理的于和伟扮演的三国人物角色。他在这些作品中的表现受到了观众的广泛好评，展现了他深厚的演技功底和对角色的深刻理解