煮米饭时一个人应该放多少米取决于个人的饭量、饮食习惯以及煮饭方法。以下是一些参考建议：
饭量参考
一般成年人每餐大约需要200-300克米饭。
如果是乡下人，饭量可能更大，可能需要一斤米。
城里成年人饭量相对较小，二两米可能就足够。
煮饭比例
最佳煮饭比例通常为2:3，即200克米对应300克水。
水和米的比例可以根据个人喜好调整，喜欢干米饭的可以1:1，喜欢粘稠的可以1:1.5。
煮饭方法
使用电饭锅时，可以使用附带的塑料量杯，装满100g米后煮饭，这通常是适合一个人的量。
如果使用普通锅煮饭，可以用普通碗量半碗米。
其他注意事项
淘米时，建议用凉水，避免搓洗，只需搅拌即可。
煮米前，可以将米用温水浸泡，使米饭更糯软。
请根据您的具体情况调整煮米的量。