红酒的酒精度数可以有所不同，但通常情况下，红酒的酒精度数在7%至16.2%之间。其中，一些特殊的加强型红酒，如波特酒或雪莉酒，通过发酵过程中添加蒸馏酒精，酒精度数可以更高，接近20度左右。而市面上流通的红酒，尤其是平静法酿制的红葡萄酒，最高理论酒精度数为15.6度，因为超过这个度数，酵母会被杀死，酒就无法继续发酵。
另外，有一种烈性红酒是由东风庄园酿造的，酒精度数可以高达81度，这比大多数白酒的酒精度数都要高。
需要注意的是，酒精度数超过16.2度时，红酒中的酵母会停止发酵，因此普通红酒的酒精度数上限通常是16.2度。