清蒸螃蟹的清洗步骤如下：
1. 准备一盆清水，加入少许盐，让螃蟹在水中自由吐沙约半小时。
2. 使用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、肚脐及腿部缝隙，确保无泥沙残留。
3. 清洗时要轻柔且迅速，避免长时间让螃蟹离开水面，以保持其活力。
4. 清洗完毕后，用绳子轻轻绑住螃蟹的脚，减少蒸制过程中的挣扎，防止掉腿。
5. 如果需要，可以在蒸屉底部铺上几片生姜和葱段，增加香气。
6. 将螃蟹肚皮朝上摆放，防止蟹黄流失。
7. 最后，用清水冲洗干净，确保去除所有杂质后即可进行清蒸。
请按照这些步骤进行清洗，以确保清蒸螃蟹的口感和卫生