西树泡芙之所以价格较高，主要有以下几个原因：
原材料成本高：
泡芙的主要原材料包括面粉、鸡蛋、奶油等，其中奶油等进口原材料价格昂贵。
制作工艺复杂：
泡芙需要经过多次精确控制的烘焙过程，并在制作中注入奶油或其他馅料，这要求专业技术和经验。
质量标准高：
西树泡芙作为精致的糕点，对外观和口感有较高的要求，必须使用高品质的原材料和配料。
售后服务成本高：
由于泡芙易碎，需要在制作、包装、运输和销售过程中保持完整和新鲜，这要求专业的包装和运输服务，增加了成本。
西树泡芙的品质和口味在市场上具有优势，尤其是在注重健康饮食的当下，高品质的天然食材更受消费者欢迎，这也是其价格偏高的原因之一