烤箱和微波炉在多个方面存在显著的区别：
功能不同
烤箱主要用于烧烤和烘焙，适合处理生食，能够使食物外焦里嫩，保留食物中的水分和营养成分。
微波炉主要用来快速加热食物，适合处理熟食，通过微波辐射使食物中的水分子振动产生热量，从而快速加热。
加热原理不同
烤箱通过电阻丝发热，使腔体内的温度升高，从而对食物进行由外到内的加热。
微波炉通过发出电磁波，刺激食物中的分子进行运动，实现由内到外的自热。
烹饪效果不同
烤箱的加热方式不会使食物中的水分和营养大量丧失，食物口感更好，适合烘焙和烤制食物。
微波炉的快速加热会使食物中的水分和营养流失严重，通常加热后的食物会比较干。
使用侧重点和适用人群不同
烤箱适合有空闲时间、擅长烹饪的人群，制作美食需要的时间长，操作难度较大。
微波炉适合忙碌的现代生活，加热一般只需要2-5分钟，适合上班族。
器皿选择不同
烤箱多选用金属器皿，不能使用普通玻璃、陶瓷或塑料。
微波炉加热不能使用金属器皿。
体积和价格
微波炉体积小巧，适合紧凑型厨房或单身公寓。
烤箱体积较大，价格较高，适合对烹饪有较高需求的家庭使用。
总结：
烤箱和微波炉在功能、加热原理、烹饪效果、使用侧重点和适用人群、器皿选择以及体积和价格等方面都有明显的区别。选择使用哪种电器，主要根据个人的烹饪需求和生活方式来决定。