蒸鲫鱼的时间通常取决于鱼的大小和厚度。以下是一些通用的指导时间：
一般来说，500克左右的鲫鱼蒸8到10分钟可以熟透。
如果鱼稍大一些，可以在这个基础上再延长2到3分钟。
另外，鱼身两侧各切几刀可以帮助入味，并可能使熟的时间缩短。
使用筷子戳一下鱼头可以判断鱼是否熟透，如果鱼肉从透明变为不透明，即表示已经熟透。
请根据您的具体情况调整蒸鱼的时间。您还需要注意以下几点：
1. 确保锅内的水开后，再将鱼放入蒸煮。
2. 蒸鱼前鱼身上可以抹少许盐，帮助入味。
3. 蒸鱼时，可以在鱼身上放置一些配料，如葱丝、姜片等，以增加风味。
4. 最后，根据个人口味，可以撒上葱花、香菜叶，或者淋上热油和豉油等调味品