在湖南，以下是一些提供高速铁路乘务专业的好学校：
湖南（株洲）高速铁路职业技术学院
专业：高速铁路客运乘务、旅游管理专业高铁乘务
长沙南方职业学院
专业：高速铁路客运乘务
长沙商贸旅游职业技术学院
专业：高铁乘务、高铁服务与管理
湖南现代物流职业技术学院
专业：高铁乘务
湖南外贸职业学院
专业：高铁乘务专业
湖南铁路科技职业技术学院
专业：高铁乘务专业
湖南高尔夫旅游职业学院
专业：高铁乘务专业，包含高铁服务、城市地铁服务方向
湖南交通工程学院
专业：高速铁路客运乘务专业
这些学校都提供与高速铁路乘务相关的专业，并且有的学校还设有实训设施，与企业有深度合作，为学生提供实践机会。在选择学校时，建议考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等因素。