是的，饼干（biscuits）是可数名词。在英语中，可数名词通常用来指代可以计数的实体，而饼干可以通过数量来衡量，因此它们通常以复数形式出现，即“biscuits”。例如，你可以说“I have a packet of biscuits”（我有一包饼干）。
需要注意的是，在某些情况下，当饼干被看作是整体或一类食品时，它们也可以被当作不可数名词使用。例如，在谈论饼干作为零食或食品的一部分时，可能会说“I love biscuits”（我喜欢饼干），而不需要指明具体的数量。
希望这能帮助你理解饼干作为可数名词的使用方式