中学生群体通常对以下几类店铺有较高的兴趣：
动漫店：
随着动漫文化的流行，动漫店成为了许多中学生的热门选择。动漫店不仅提供最新的动漫周边产品，还可以进行DIY个性制作，如动漫主题的杯子、衣服、抱枕等，这些新颖的产品深受学生喜爱。
文具店：
学生日常对文具的需求量极大，包括笔、本、书包等学习用品。一家提供多样化文具和书籍的店铺，尤其是那些设计新颖、功能独特的文具，往往能吸引大量学生。
小吃店：
中学生喜欢在课间购买零食和饮料，因此开设一家提供多样化美味小吃和饮料的店铺，特别是健康轻食，如水果、酸奶、全麦面包等，会非常受欢迎。
快餐店：
快餐店适合学生的口味和消费能力，提供方便携带的食物，如汉堡、炸鸡等，是学生在上学和放学路上的首选。
书店：
学生需要购买教材和课外阅读书籍，开设一家书店，尤其是提供教学辅导资料的店铺，会更加吸引学生。如果有条件，还可以提供学习辅导和打印复印服务。
饰品店：
针对女孩子的饰品店也是一个不错的选择，尤其是那些设计时尚、价格适中的饰品，深受学生喜爱。
玩具店：
尽管玩具店主要针对低年级学生，但益智玩具和创意玩具仍然可以吸引中学生，尤其是那些童心未泯的学生。
早餐店：
由于学生需要早上上学，早餐店通常会在早上最热闹，提供方便、快捷、美味的食物，如三明治、煎饼果子等。
电子产品店：
学生需要各种电子产品，如手机、电脑、耳机等，提供这些产品的店铺也会吸引一定数量的学生客户。
DIY小店：
特色DIY小店，如蜡烛制作、手工皂制作等，可以激发学生的创造力和动手能力，吸引他们前来体验。
综上所述，开一家动漫店、文具店、小吃店、快餐店、书店、饰品店、玩具店、早餐店、电子产品店或特色DIY小店都是不错的选择，具体选择哪家店铺还需根据店铺的地理位置、目标消费群体以及个人经营能力等因素进行综合考虑。