酚类物质种类繁多，主要包括以下几类：
简单酚类
苯酚（C6H5OH）：又称石炭酸，是最简单的酚，具有微酸性、腐蚀性，常温下可挥发，有刺激性臭味，在空气中变粉红色。
甲酚（C7H7OH）：又称煤酚，与苯酚化学活性及毒性类似，常与苯酚同时存在。
氨基酚：含有氨基的酚类化合物。
硝基酚：含有硝基的酚类化合物。
萘酚：含有萘环的酚类化合物，有α和β两种异构体。
氯酚：含有氯原子的酚类化合物。
多酚类
黄酮类：以苯色酮环为基础，具有C6-C3-C6结构的酚类化合物。
醌类：含有醌基的酚类化合物。
其他酚类
双酚类：如双酚A等，具有环境内分泌干扰作用，广泛存在于食品包装材料及环境介质中。
挥发酚：如苯酚、甲酚、2-氯酚等，沸点在230℃以下，能与水蒸气一起挥发。
这些酚类物质在工业、医药、农业等领域有广泛应用，但同时也存在环境污染和人体健康危害的问题。建议在使用和处理酚类物质时，采取有效的安全防护措施，避免对环境和人体造成不良影响。