西安作为历史文化名城，拥有众多著名的美食餐厅。以下是一些备受推崇的西安饭店：
西安饭庄 特色：
陕菜餐厅，提供陕西风味小吃和传统名菜。
菜品：葫芦鸡、温拌腰丝、奶汤锅子鱼等。
评价：被誉为“三秦饮食文化的地标”，环境和服务获得四星评价。
老孙家饭庄 特色：
提供牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃。
菜品：牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝等。
评价：口味正宗，获得4.5星评价，是西安人气高的老字号饭庄。
德发长饺子馆 特色：
历史悠久的中华老字号，提供各种花样饺子。
评价：饺子制作技艺被列入陕西非物质文化遗产名录。
贾三清真灌汤包子馆 特色：
提供清真灌汤包子、牛羊肉泡馍等。
评价：包子皮薄如纸，馅嫩含汤，备受好评。
同盛祥饭庄 特色：
以牛羊肉泡馍而著名，提供多种民族特色美食。
评价：获得中华老字号、中华餐饮名店等多项荣誉。
春发生 特色：
以经营陕西地方风味小吃为主，如葫芦头泡馍。
评价：小吃曾获得中华名小吃称号。
五一饭店 特色：
提供长安中式快餐、中餐大菜等服务。
评价：菜品丰富，获得广大食客好评。
醉长安钟楼店 特色：
新派陕菜，由陕菜大师主厨。
菜品：葫芦鸡、大荔带把肘子等。
东亚饭店 特色：
提供苏锡风味与上海本帮菜。
菜品：红烧划水、响油鳝糊等。
聚丰园
特色：
川菜与时尚元素结合，如麻婆豆腐烧黄鱼。
这些饭店各具特色，提供正宗的陕西美食，是体验西安饮食文化的好去处。您可以根据自己的口味偏好和位置方便性进行选择。