制作馒头时,一斤面粉通常需要的水量如下:
面粉与水的比例:一般推荐的比例是面粉与水的比例为2:1,即1斤面粉大约需要0.5斤水。
具体水量:根据不同的来源,水量可能略有不同,但大致范围是250-270毫升水。
注意事项:实际水量应根据面粉的品牌、吸水性以及环境温度(如冬夏)进行调整。
请根据具体情况微调水量,以达到最佳的面团质地和发酵效果
制作馒头时,一斤面粉通常需要的水量如下:
面粉与水的比例:一般推荐的比例是面粉与水的比例为2:1,即1斤面粉大约需要0.5斤水。
具体水量:根据不同的来源,水量可能略有不同,但大致范围是250-270毫升水。
注意事项:实际水量应根据面粉的品牌、吸水性以及环境温度(如冬夏)进行调整。
请根据具体情况微调水量,以达到最佳的面团质地和发酵效果