中国的特产种类繁多，涵盖了各个地区，以下是一些代表性的特产：
华北地区
北京：北京鸭梨、北京烤鸭、六必居酱菜、北京玉器、密云金丝小枣。
天津：狗不理包子、耳朵眼炸糕、锅巴菜。
河北：京东板栗、沧州蜜枣、侯店毛笔、易水古砚。
山西：山西老陈醋、太原酱肘花、平遥牛肉。
华东地区
上海：南汇水蜜桃、枫泾西蹄、嘉定大白蒜、崇明水仙花。
江苏：南京板鸭、盐水鸭、阳澄湖大闸蟹、太湖银鱼。
浙江：西湖龙井、金华火腿、西湖醋鱼、绍兴黄酒。
华南地区
广东：烤乳猪、白切鸡、荔枝、佛跳墙。
海南：椰子、文昌鸡、和乐蟹、海南清补凉。
西南地区
四川：成都张老五凉粉、樟茶鸭、夫妻肺片、五粮液。
云南：普洱茶、汽锅鸡、丽江粑粑、大理砂锅鱼。
华中地区
湖南：东安子鸡、麻辣子鸡、湘莲、湘绣。
湖北：清蒸武昌鱼、龙凤配、东坡肉。
西北地区
陕西：羊肉泡馍、老童家腊牛羊肉、西凤酒、临潼石榴。
甘肃：兰州牛肉拉面、兰州百合。
东北地区
吉林：长白山人参、东北大米。
辽宁：沈阳鸡架、大连海鲜。
内蒙古
呼和浩特：烧麦、毕克齐大葱。
西藏
拉萨：藏式糌粑、酥油茶、青稞酒。
台湾
台北：蚵仔煎、担仔面、三杯鸡、台湾卤肉饭。
香港和澳门
香港：云吞面、叉烧包。
澳门：葡式蛋挞、猪扒包。
这些特产不仅代表了各自地区的风味和文化，也反映了中国悠久的历史和丰富的自然资源。