海盐的味道通常被描述为咸味，并且由于它含有微量的矿物质，如镁、钾、碘、溴等，所以海盐的味道可能比普通的食用盐更加丰富和复杂。不同种类的海盐可能会有不同的风味特点：
白海盐：通常有泥土的香味。
粉海盐：产自喜马拉雅山，带有火山粘土的味道。
黑海盐：例如印第安黑盐，味道中带有较强的硫酸味。
灰海盐：源自法国，吃起来有熏烤的香味。
海盐在口感上可能比食用盐更加细腻，并且有时被用来增加食物的风味，而不是仅仅作为调味品。需要注意的是，尽管海盐有多种风味，但它仍然是一种盐，主要成分是氯化钠，所以其核心味道仍然是咸味