草船借箭的故事中，曹操没有使用火箭的原因主要有以下几点：
目标不明确
夜战视野不佳，江面大雾使得曹操无法准确判断敌船的位置和距离，使用火箭等同于盲射，无法保证命中率。
成本高昂
火箭的制作需要大量布条和油，成本较高。在战争紧急情况下，使用大量金钱和资源去制作火箭并不现实。
战场环境不利
江面上除了船之外就是水，火箭容易在湿气的环境下熄灭，难以发挥预期效果。此外，火箭需要足够的风力才能燃烧，而江面上的雾气会迅速熄灭火焰。
安全风险
火箭使用大量明火，容易引发火灾，危及自身安全。曹操作为一位经验丰富的军事家，不会轻易采取这种可能危及自身安全的战术。
技术限制
当时的火箭技术尚未成熟，射程和精准度较低，特别是在夜间和大雾条件下，使用火箭的效果微乎其微。
战术选择
曹操选择使用常规箭矢进行防御，是因为他认为这是更为稳妥的方法。此外，曹操可能认为诸葛亮不会真的用草船借箭，从而设下了一个心理陷阱。
综上所述，草船借箭中曹操没有使用火箭，主要是因为技术、成本、环境等多方面的限制以及战术上的考量。