软饮料是指酒精含量低于0.5%的饮料制品，通常也被称为清凉饮料或无醇饮料。它们可以通过各种天然或人工配制的原料制成，如饮用水、矿泉水、果汁、蔬菜汁、植物提取物等。软饮料的种类繁多，主要包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料等。此外，软饮料中可能包含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。
软饮料的主要特点包括：
酒精含量极低，通常低于0.5%；
主要原料多样，包括水和天然或植物来源的汁液；
可能含有甜味剂、色素和其他添加剂以改善风味和外观；
可分为不同的类别，如碳酸饮料、果汁饮料等；
广泛流行，是全球消费量很大的饮料类型之一。
需要注意的是，尽管软饮料不含酒精，但过量饮用可能对健康产生不利影响，例如增加肥胖、血脂异常、代谢综合征、2型糖尿病和心血管疾病等的风险