农村养殖业致富项目有很多，以下是一些推荐的项目：
鸵鸟养殖
鸵鸟肉营养价值高，羽毛可制作服饰和头饰，鸟蛋和鸟皮也有市场。
梅花鹿养殖
梅花鹿具有观赏、食用和药用价值，鹿茸、鹿肾、鹿血等都有市场需求。
黄鳝养殖
黄鳝是经济食用鱼，具有药用价值，市场供应紧张，价格稳步上升。
牛蛙养殖
牛蛙市场需求大，肉质鲜美，养殖成本低，回报快。
肉驴养殖
驴肉和驴皮市场需求稳定，养殖简单，全身都是宝。
水蛭养殖
水蛭是中药材，市场需求高，养殖前景好。
蟾蜍养殖
蟾蜍养殖成本低，产出的蟾衣是珍贵药材，经济价值高。
金蝉养殖
金蝉是中药材，市场需求大，价格逐年攀升。
桑蚕养殖
蚕丝是高级服饰原料，市场需求量大。
螺蛳养殖
螺蛳是受欢迎的水鲜食材，养殖成本低，回报快。
山鸡养殖
山鸡集食用、药用和观赏于一体，市场热销。
乌骨鸡养殖
乌骨鸡营养丰富，市场潜力大。
养肉鸽
肉鸽饲养简单，成本低，见效快，经济效益高。
养牛
牛肉价格相对较高，市场需求稳定，养殖效益好。
养羊
羊是食草动物，农村草料资源丰富，羊肉需求逐渐上涨。
野兔养殖
野兔肉质鲜美，市场价格高，养殖技术要求不高。
野鸡养殖
野鸡肉质鲜嫩，市场需求逐渐增长。
野猪养殖
野猪肉质好，市场需求高，养殖前景良好。
养殖小猪
小猪体型小，养殖成本低，市场销路好。
养殖螃蟹
水田养蟹具有投资少、管理方便、经济效益高等特点。
养土鸡
土鸡肉质好，口感佳，加工后香味浓郁，市场受欢迎。
选择合适的养殖项目时，应考虑当地市场需求、养殖成本、养殖技术难度以及动物福利等因素。希望这些建议能对您有所帮助，