江西人喜欢吃 各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。他们习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。江西大部分地区一日三餐以大米为主，辅以甘薯和米粉，甘薯的吃法很多，米的食法也很讲究。发糕、灯芯糕、煨牛肉月饼等饼糕是江西人最爱吃的主食。此外，江西人还喜欢吃辣，各种粉（如拌粉、炒粉、汤粉）也是他们的最爱。鱼和鸭子作为主要肉食，特别是余干辣椒炒肉、豆参炖鱼头、瓦罐煨汤、四星望月、辣子炒薰肉、香辣牛蛙和腌菜浆蒸蛋等菜肴深受喜爱。
江西人喜欢吃 各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。他们习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。江西大部分地区一日三餐以大米为主，辅以甘薯和米粉，甘薯的吃法很多，米的食法也很讲究。发糕、灯芯糕、煨牛肉月饼等饼糕是江西人最爱吃的主食。此外，江西人还喜欢吃辣，各种粉（如拌粉、炒粉、汤粉）也是他们的最爱。鱼和鸭子作为主要肉食，特别是余干辣椒炒肉、豆参炖鱼头、瓦罐煨汤、四星望月、辣子炒薰肉、香辣牛蛙和腌菜浆蒸蛋等菜肴深受喜爱。