开设酒吧需要办理的证照主要包括：
营业执照：
需要准备身份证明、租赁合同、公司章程等材料，向市场监督管理部门申请。
食品经营许可证：
对食品加工和储存环境进行检查和评估，包括厨房布局、设备配备、卫生条件等。
卫生许可证：
确保店内所有工作人员办理健康证，保证顾客饮食安全。
消防许可证：
酒吧需符合消防规定，需请专业消防设计单位设计并配备消防设备，并向消防部门申请。
排污许可证：
向环保局申请，确保酒吧运营符合环保要求。
娱乐场所经营许可证 （如果适用）：如果提供歌舞娱乐服务，需办理此证，并确保与学校、幼儿园的距离不少于200米。酒类销售许可证：
如果销售酒类，需办理此证。
个体工商户开业登记申请书：
用于正式注册个体工商户。
环保证（噪音排水）：
确保酒吧运营不影响周边环境。
安全许可证：
确保酒吧运营安全。
市政广告证（招牌许可证）：用于招牌的合法设置。
工商税务登记证：
完成上述登记后，需向税务部门登记。
请根据最新的法规和地方政策，准备相应的申请材料，并按照规定程序进行申请。需要注意的是，法规可能会有更新，请以最新的官方信息为准。