芝士奶盖是一种流行的奶茶配料,以其细腻的口感和浓郁的奶香而受到许多消费者的喜爱。它通常由以下原料制成:
淡奶油:作为基础成分,提供丰富的脂肪和乳脂,用于打发成奶盖。
芝士:增加奶盖的浓郁度和稠度,常见的有奶油奶酪或马斯卡彭奶酪。
牛奶或芝士奶盖粉:用于调配奶盖的基础液体。
糖:用于调味,可以根据个人口味添加。
盐:增加咸味,提升奶盖的味道层次。
制作芝士奶盖的基本步骤包括将淡奶油、芝士、牛奶和糖混合搅打至稠密且流动的状态。奶盖通常需要在短时间内喝完,以保持其最佳口感。
芝士奶盖可以作为奶茶的顶层,与茶或其他饮品搭配食用,为饮品增添一种丰富的口感和奶香味