金针菇的煮熟时间主要取决于其烹饪方式以及个人口感偏好。以下是几种常见的烹饪时间和方法：
煮汤
金针菇煮汤通常需要10-15分钟，直到金针菇变软熟透。
焯水
焯水时，金针菇通常在沸水中煮2-3分钟，以达到断生变熟的效果。
煮
一般情况下，金针菇需要煮5-10分钟才能熟透。具体时间可以根据个人口感和需求进行调整。
火锅
在火锅中涮煮时，金针菇通常只需煮2-3分钟即可。
建议
确保完全煮熟：无论采用哪种烹饪方式，都应确保金针菇完全煮熟再食用，以避免食物中毒的风险。
根据口感调整时间：如果你喜欢更软糯的口感，可以适当延长煮的时间；如果喜欢有嚼劲的口感，可以缩短煮的时间。
综合以上信息，可以得出结论：
煮汤：10-15分钟
焯水：2-3分钟
常规煮：5-10分钟
火锅：2-3分钟
根据你的具体需求和烹饪方式，选择合适的时间来煮金针菇，确保既美味又安全。