开设旋转小火锅店是一个有潜力的餐饮创业选择，以下是一些关键点的总结：
市场需求
旋转小火锅因其方便快捷、卫生、价格适中，受到许多消费者的喜爱，特别是年轻人和喜欢尝试新鲜美食的人群。
经营优势
一人一锅：提供更加卫生的就餐体验，满足不同口味需求。
品种多样：提供丰富的菜品选择，满足不同顾客的口味。
省人工、省成本：相比传统火锅，旋转小火锅在人力和成本上更具优势。
灵活选址：适合不同规模的店面，无论是商场还是街边店。
注意事项
口味和食材：提供多样化的锅底和新鲜食材，满足不同顾客的口味需求。
卫生安全：注重食品卫生和餐具消毒，确保顾客健康。
经营管理：需要良好的市场推广和经营管理能力，以吸引和保留顾客。
成本控制：合理规划装修、设备和食材成本，确保盈利。
市场竞争
旋转小火锅市场竞争激烈，已有多个知名品牌。因此，进行市场调研和竞争分析，找到自身的竞争优势是关键。
投资建议
对于初创投资者，旋转小火锅是一个门槛较低的选择，但成功经营需要综合考虑市场需求、竞争情况和自身经营能力。
结论
开设旋转小火锅店可以是一个有前景的餐饮创业项目，但需要仔细规划和管理，确保提供优质的顾客体验和有效的成本控制。