中餐厨师的工资通常较高，原因包括：
1. 中餐制作工艺复杂，对厨师的技能要求高。
2. 中餐厨师需要掌握众多烹饪技巧和独特的调味方法。
3. 随着中国餐饮市场的扩大，对中餐厨师的需求和质量要求提高。
4. 中餐厨师在市场上的竞争力强，能够获得更高的薪资待遇。
西餐厨师的工资水平受多种因素影响，包括：
1. 西餐在中国市场的消费群体相对较小。
2. 西餐厨师的工作环境和职位也会影响其工资水平。
3. 星级酒店等高端场所的西餐厨师工资可能更高。
总体而言，中餐厨师因其独特的技能和市场需求，在工资水平上通常较西餐厨师为高。但具体情况还需考虑个人技能、工作经验、所在地区以及餐厅规模等因素