清蒸是一种健康的烹饪方法，能够保留食材的原味和营养成分。以下是一些常见的清蒸菜肴：
清蒸蛋
食材：鸡蛋、盐、酱油、温水、葱花
做法：将鸡蛋打入碗中，加入调料后蒸制，最后淋上酱油和葱花。
清蒸鳕鱼
食材：鳕鱼、葱姜丝、枸杞、鸡油、料酒、白胡椒粉、生抽
做法：鳕鱼腌制后蒸制，最后撒上葱丝和枸杞。
蒜蓉蒸虾
食材：虾、蒜、盐、糖
做法：虾处理干净后蒸制，最后加上蒜蓉调料。
清蒸鸡腿
食材：鸡腿、盐、花椒、姜片、葱结、料酒、干辣椒
做法：鸡腿腌制后蒸制，加入辣椒等调料。
清蒸狮子头
食材：五花肉、莲藕、葱、姜
做法：肉和莲藕剁碎混合后蒸制。
清蒸茄子
食材：茄子、蒜、葱、剁椒、酱油等
做法：茄子蒸熟后，搭配特制调料食用。
清蒸豆腐
食材：嫩豆腐、虾仁、盐、糖、淀粉、生抽等
做法：豆腐蒸熟后，加入虾仁和调料拌匀。
清蒸蔬菜（如西兰花、胡萝卜、木耳等）
食材：西兰花、胡萝卜、木耳、蒜、生抽、醋、香油、盐、糖
做法：蔬菜蒸熟后，淋上调料食用。
清蒸马齿苋
食材：马齿苋、面粉、辣椒油、大蒜、醋、芝麻油、生抽
做法：马齿苋蒸熟后，加上调料食用。
清蒸凉拌菜（如清蒸茄子凉拌、清蒸豆腐凉拌、清蒸蔬菜凉拌）
食材：茄子、豆腐、蔬菜等，配以蒜末、剁椒、酱油、蚝油、米醋等调料
做法：食材蒸熟后，加上调料拌匀食用。
清蒸菜适合各种食材，包括蔬菜、肉类、禽类、海产品等，可以制作出多种口味的菜肴。