捞饭是一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米。其做法是将小米煮到七八成熟后，用漏勺捞出，然后放入甑子中蒸熟。捞饭不仅营养且持久耐消，而且口感香甜，适合作为下午体力劳作后的餐食。
捞饭的特点包括：
营养：
小米营养丰富，对身体有益。
做法：
先将小米煮至半熟，再捞出蒸制，保留了米的筋道口感。
食用：
捞饭可搭配烩菜、凉菜或肉炒等，味道更佳。
传统：
捞饭是广东或山西上党地区的一种传统做法，即使在现代，仍有许多人喜欢这种原始而美味的食物。
健康：
相比直接蒸饭，捞饭的升糖指数较低，适合糖尿病患者食用。
捞饭以其独特的风味和营养价值，成为了一种受欢迎的家常食品