二氧化碳可以与以下物质反应生成水：
1. 氢气（H2）：
\[ \text{H}_2 + \text{CO}_2 \rightarrow \text{CO} + \text{H}_2\text{O} \]
2. 碱（如氢氧化钠NaOH、氢氧化钙Ca（OH）2等）：
\[ \text{CO}_2 + 2\text{OH}^- \rightarrow \text{CO}_3^{2-} + \text{H}_2\text{O} \]
这些反应都是化学反应，其中二氧化碳与水或碱反应，生成碳酸盐和水。需要注意的是，二氧化碳本身不直接与水反应生成水，而是通过与水反应生成碳酸，碳酸再分解为水和二氧化碳。