草鱼和白鲢都是受欢迎的淡水鱼，它们各自有不同的特点和风味。以下是关于这两种鱼口感和烹饪方式的对比：
草鱼
肉质：细嫩，口感鲜美，刺较少。
烹饪：适合多种烹饪方式，如红烧、清蒸等。
脂肪：含量较低，肉质不会过于油腻。
营养：富含蛋白质和营养物质。
白鲢
肉质：较为松散，口感相对较差，味道可能较平淡。
烹饪：适合与蔬菜一起烧制。
脂肪：含量相对较高，肉质可能较为油腻。
特点：适合做汤料，味道淡雅。
个人口味
偏好：不同人对鱼的口感和风味有不同的偏好，因此哪个更好吃也取决于个人口味。
总结
从口感和食用品质上看，草鱼通常被认为比白鲢更好吃，尤其是在烹饪方式上，草鱼更受欢迎。然而，最终的选择还应考虑个人口味偏好