花甲是一种受欢迎的海鲜，其肉质鲜嫩，营养丰富。关于食用花甲，以下是一些关键点：
花甲壳：
花甲的壳是不可食用的，因为它坚硬且不易消化，对人体没有营养价值。
花甲内脏：
花甲内脏团（消化腺）通常包含泥沙和代谢物等杂质，在食用前需要彻底清理干净，以免影响口感或导致肠胃不适。
花甲肉：
花甲的肉，包括其内部的软组织，在清洗干净并煮熟后是可以食用的。
食用方法：
在烹饪花甲前，应先将花甲外壳清洗干净，让其吐出沙子，然后用小刀把内脏剔掉，再进行烹饪。
注意事项：
花甲属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用。
总结来说，花甲的肉在彻底清洗和处理干净后是可以食用的，但壳和内脏团需要去除。在食用时，应注意适量，以免给胃肠带来负担