养蘑菇需要注意以下步骤和条件：
1. 搭建菇房
选择地势平坦、通风良好、靠近水源的地方搭建菇房。
使用散射光材质的大棚制作菇房，搭建双层支架的菇床。
2. 准备培养料
使用玉米芯、农家肥料、尿素和干石灰粉等原料制作养料。
将养料放置在温暖处进行发酵，并每隔一周翻动一次以促进发酵。
3. 种植方法
对菇房进行消毒处理，消灭致病真菌。
将养料铺设在菇床上，接种蘑菇菌丝，并将环境封闭暖和以促进萌发。
4. 控制温湿度
保持环境温度在18-25摄氏度之间。
每天向养料喷洒水雾，保持环境湿度在65%-70%之间。
5. 病虫害防治
定期检查蘑菇生长状况，发现病虫害及时采取措施。
对培养料进行二次发酵以杀灭病原菌孢子。
6. 采摘收获
根据蘑菇种类，当子实体长到规定大小时及时采摘。
采摘后保持切口平整，注意卫生。
7. 后期管理
定期通风透气，避免细菌滋生。
为蘑菇提供适量的水分和较弱的光照。
注意事项
选择合适的蘑菇种类，如平菇、香菇、口蘑等。
确保培养基质无霉烂，营养丰富。
选择优质高产的菌种。
注意菇房的通风和保温，避免阳光直射。
以上步骤和条件可以帮助您成功种植蘑菇。