对于一斤面粉（约500克）的酵母用量，以下是一些参考信息：
通常情况下，一斤面粉需要添加5-10克的酵母粉。
如果是制作面包，推荐使用面粉重量的1%到2%的酵母。
对于高筋面粉，建议使用1至2克干酵母粉每斤面粉；低筋面粉则建议使用2至3克干酵母粉每斤面粉。
发酵时，酵母需要用温水（约30-35℃）激活，以确保酵母活性。
发面最佳温度为28~30℃，温度过高（超过54℃）会导致酵母失活。
请根据具体情况调整酵母用量，并确保酵母在有效期内使用
对于一斤面粉（约500克）的酵母用量，以下是一些参考信息：
通常情况下，一斤面粉需要添加5-10克的酵母粉。
如果是制作面包，推荐使用面粉重量的1%到2%的酵母。
对于高筋面粉，建议使用1至2克干酵母粉每斤面粉；低筋面粉则建议使用2至3克干酵母粉每斤面粉。
发酵时，酵母需要用温水（约30-35℃）激活，以确保酵母活性。
发面最佳温度为28~30℃，温度过高（超过54℃）会导致酵母失活。
请根据具体情况调整酵母用量，并确保酵母在有效期内使用