回族人民在饮食上有以下禁忌：
猪肉：
回族信奉伊斯兰教，伊斯兰教教义中规定猪肉为不洁之物，因此回族人禁止食用猪肉。
狗肉：
回族认为狗是人类的朋友，不应作为食物来源，故不食用狗肉。
驴肉、马肉、骡肉：
这些非反刍动物也在回族的禁食名单上。
自死动物：
回族禁止食用自死的动物及其肉，认为这些动物可能不洁净。
动物血：
在伊斯兰教中，动物的血被认为是不洁的，因此回族人避免食用。
凶禽猛兽：
回族还禁止食用性情凶残的禽兽，如鹰、虎等。
酒类：
回族禁止饮酒，伊斯兰教认为饮酒会影响人的思维和行为。
油炸食品：
回族认为油炸食品可能不健康，容易引起肠胃不适，故不建议食用。
其他禁忌：
包括不抽烟，对形象丑恶的飞禽走兽也有限制，必须按宗教习惯宰杀后方可食用。
回族的饮食禁忌与其宗教信仰——伊斯兰教密切相关，这些禁忌体现了回族对清洁和健康的重视