红酒上头并不一定意味着它是好酒。以下是几点关于红酒“上头”现象的解释：
酒精浓度：
有些红酒可能使用了较高的酒精浓度，饮用后能迅速产生醉意，这给人“上头”的感觉，但这并不代表酒的品质好。
酿造工艺：
如果酿造工艺粗糙，酒的质量可能存在问题，饮用后可能会产生不适，如头痛、口干等。
添加物质：
有些酒在酿造过程中可能添加了过量的抗氧化剂如二氧化硫，或者为了提高酒精度而在葡萄汁中额外添加糖分，这些做法可能会导致饮用者不适。
人体差异：
每个人对酒精的吸收和代谢速度不同，一些人可能对某些酒中的成分更敏感，容易出现“上头”的现象。
健康饮酒：
过量饮酒，无论酒质如何，都会对身体健康造成不良影响。适量饮酒是关键。
总结来说，判断红酒是否为优质酒应该基于其味道、香气、口感以及余味等感官体验，而不应仅以是否“上头”作为标准。适量饮用，享受饮酒的同时，也要关注身体健康