低GI（Glycemic Index，血糖生成指数）是指食物在摄入后引起血糖升高的程度。GI值越低，食物中的碳水化合物释放葡萄糖进入血液的速度就越慢，导致血糖水平上升较为平缓。低GI食物有助于维持稳定的血糖水平，对糖尿病患者、胰岛素抵抗患者以及希望控制体重的人群尤其有益。
低GI食物的特点包括：
缓慢释放糖分；
血糖上升速度较慢；
血糖峰值较低，下降速度也较缓慢；
有助于稳定血糖水平。
常见的低GI食物有全谷物、豆类、瘦肉等。选择低GI食品可以帮助健康饮食，控制体重，并可能预防慢性病
低GI（Glycemic Index，血糖生成指数）是指食物在摄入后引起血糖升高的程度。GI值越低，食物中的碳水化合物释放葡萄糖进入血液的速度就越慢，导致血糖水平上升较为平缓。低GI食物有助于维持稳定的血糖水平，对糖尿病患者、胰岛素抵抗患者以及希望控制体重的人群尤其有益。
低GI食物的特点包括：
缓慢释放糖分；
血糖上升速度较慢；
血糖峰值较低，下降速度也较缓慢；
有助于稳定血糖水平。
常见的低GI食物有全谷物、豆类、瘦肉等。选择低GI食品可以帮助健康饮食，控制体重，并可能预防慢性病