龙岩八大干有哪些

龙岩八大干是指福建省龙岩市的八种传统名吃，属于客家菜系。它们分别是：

1. 宁化老鼠干

2. 永定菜干

3. 上杭萝卜干

4. 长汀豆腐干

5. 连城地瓜干

6. 明溪肉脯干

7. 漳平笋干

8. 武平猪胆干

这些食品以其独特的风味和制作工艺而著名，历史悠久，深受当地人及外来游客的喜爱