制作鲽鱼块的方法有很多种，下面是一种简单美味的做法：
食材准备：
鲽鱼块适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
胡椒粉适量
料酒适量
制作步骤：
准备鲽鱼：
将鲽鱼块洗净，用厨房纸擦干水分。
腌制：
在鲽鱼块上均匀撒上胡椒粉和料酒，腌制20分钟。
蒸制：
在盘底放置葱段和姜片，将腌制好的鲽鱼块放在上面，盖上保鲜膜。将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
调味：
蒸好后，倒掉盘中的汤汁，再淋上适量的蒸鱼豉油。
装饰：
在鲽鱼块上摆上葱丝和姜丝作为装饰。
热油浇淋：
最后，将烧热的食用油均匀浇在鱼块上，带出香味后即可食用。
小贴士：
确保鱼块之间有一定的空间，避免重叠。
可以根据个人口味调整调料的用量。
如果喜欢，可以在蒸鱼前在鱼身上划几刀，帮助入味。
希望这个做法能帮助你做出美味的鲽鱼块!