学前儿童语言教育评价的内容主要包括以下两方面：
学前儿童语言发展的评价
学前儿童语言发展水平的评价：针对学前儿童在语音、词汇、语句、倾听、口语表达、文学作品欣赏和初期阅读等方面的发展状况进行评价。
对幼儿语言学习行为的评价：考察学前儿童参与活动时的情感投入度，包括参与活动的爱好和注意力，以及是否获得了语言教育目的所规定的语言知识，是否掌握了有关词汇、句型及其运用情景，是否养成了专注倾听的习惯，是否乐意在集体面前发言，是否懂得遵守语言交往的一般规则，以及是否提高了组词成句的能力和语言的情景运用能力。
学前儿童语言教育活动的评价
正规的语言教育活动：对幼儿园中正式组织的语言教育活动进行评价。
非正规的语言教育活动：对渗透在日常活动（包括生活活动）中的非正规语言教育活动进行评价。
此外，对教师的评价也是学前儿童语言教育评价的一部分，主要包括对教师体态语的评价，即教师在教学活动中使用的肢体语言，以辅助教学信息的传递、情感交流和交际过程的调控。
综上所述，学前儿童语言教育评价的内容涵盖了儿童的语言发展水平和学习行为，以及语言教育活动的质量和效果，同时也包括对教师教学方法的评估。这些评价有助于了解儿童的学习进度和需求，以便更好地指导他们的语言学习和发展。